L'esprit du vin, le réveil des terroirs

Dans un monde où les déséquilibres "naturels" ne sont plus maîtrisés (tsunami, réchauffement climatique, vache folle, pandémie, folies de l’agrochimie, abus de pesticides, risques sanitaires…) les vignerons en biodynamie expriment par leur travail et leurs produits, une vision apaisée des temps présents, mais aussi des temps futurs, où à partir d’une question éminemment politique "Que veut dire se nourrir ?", l’humanité pourrait refonder l’idéal du vivre ensemble. Voir moins