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Sur le champ. Episode 4 - Sylviculture, recherche et élevage extensif dans le Larzac

24m 15s

Bienvenue chez Buxor, une ferme d’élevage et de recherche sur le sauvage plateau du Larzac. Nicolas s’y est installé après une carrière de militaire avec son troupeau de cochons et de moutons, élevés en ultra extensif. Leur viande est prisée par les plus grands chefs. Le grand combat de Nicolas et son équipe, c'est de redonner vie au sol grâce à une matière vraiment pas noble avant qu'ils ne la transforment en or vert. Regardez ! Voir moins

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