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Paysans du Monde - Pays Basque

Pour ce numéro nous somme partis dans le Sud-Ouest français, au Pays Basque. Aux pieds des Pyrénées, ce territoire torturé, à mi-chemin entre France et Espagne, dissimule une culture rurale importante. Un patrimoine agricole varié, préservé par un tissu de petites fermes familiales où l'on perdure des méthodes artisanales anciennes.

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