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Christophe Aribert, l'étoile verte

29m 36s

Christophe Aribert, deux étoiles au Guide Michelin, est un des chefs qui a obtenu la première étoile verte décernée par cette institution de la gastronomie mondiale. Ce chef des plus avant-gardistes est installé à Uriage-les-Bains, au-dessus de Grenoble, entre montagne et forêt du Vercors. Sa passion l’a conduit à une cuisine végétale, en lien avec son territoire, en ayant pour credo d'être au plus près des producteurs locaux… Un doc réalisé par Edouard Bergeon. Voir moins

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